東京高端茶品牌「丗SOU」正式邁向全球市場。為迎接將於2026年8月13日（星期四）開幕的「香港國際茶展」，品牌將率先於8月12日（星期三）在香港餐廳「鮨政 Black」舉辦一場僅限一晚的茶品搭配晚宴（Tea Pairing Dinner），為賓客帶來極致餐茶體驗。
１：大都会・東京鮮為人知的歷史底蘊與「東京茶・丗SOU」的革新挑戰
世界級大都會東京，繁華璀璨的背後，其西北部延伸的狹山丘陵，自江戶時代以來一直默默傳承着鮮為人知的茶園與歷史。嚴冬淬鍊下，茶葉更見厚實，積蓄出濃密深邃的鮮味與層次——這正是東京茶葉獨一無二的魅力。
「丗SOU」的目標，並非單純複製古老歷史的日本茶。品牌融合了全國茶審查大會三連霸茶師的頂尖技藝，以及將茶葉潛能極致釋放的科學方法，打造出猶如現代藝術與時尚般觸動感性的產品，銳意進軍亞洲乃至全球舞台。
２：與頂級壽司名店「鮨政」攜手 開創美食配對新體驗
為彰顯「丗SOU」的卓越品質，品牌與香港備受推崇的名店「鮨政」首度合作，打造嶄新的「壽司與茶配搭」體驗。是次宴會並非單純「以茶佐壽司」，而是破格地「讓茶進一步提昇壽司的味覺層次」，徹底顛覆傳統品茶思維。
「第三亞洲茶」的誕生： 結合不發酵日本茶的細膩清爽鮮味，與發酵中國茶的醇厚豐盈芳香，巧妙交融兩者優點，開創前所未有的「第三亞洲茶」新領域。
- 五感饗宴．全四品特別菜單：由香港首屈一指的味覺專家團隊「鮨政」精心設計「東京茶・丗SOU 特別菜單」，讓賓客直接品味東京茶豐富的香氣與細緻口感（供應期：9月23至27日）。將茶由「飲用」昇華為「以五感深度體驗」。
３：香港國際茶展隆重登場 開放正宗抹茶試飲
「丗SOU」將於8月13日（星期四）舉行的香港國際茶展中，首度公開全系列14款產品「丗SOU」，陣容包括人氣抹茶、珍稀手揉茶，以及東京伊豆大島產的檸檬草茶、辛辣辣椒茶等多樣風味。展會期間，現場更設有試飲環節，讓參觀人士親身感受東京茶的獨特魅力。
【展覽詳情】
- 展覽名稱： 香港國際茶展（HKTDC International Tea Fair 2026）
- 日期： 2026年8月13日（星期四）〜 15日（星期六）
- 地點： 香港會議展覽中心（Hall 5F）
- 攤位編號： HALL 5F E-06 / TOKYO TEA 丗SOU
- 展示內容： 「丗SOU」全線產品展示及試飲體驗
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